我在马来西亚加亨农场做义工

马来西亚加亨有机农场位于加亨镇以北10公里所有的位置，全称是加亨有机稻米生态农场（Kahang Organic Rice Eco Farm）
，网址为http://www.organic-kahang.com/。里面有义工申请的相关事宜。加亨有机农场是全马唯一一个官方承认的有机农场。在国内很出名，新加坡更出名。每逢周末和节假日，会有成群结队的新加坡客人过去。
      不要听到是农场，就真的以为每天都在做农活。其实这个农场已经转型成为一个娱乐休闲旅游的度假村的形势了。抛开国内农场的所有概念吧，这会是一个全新的体验。

      至于怎么到达加亨农场，只要你给农场联系了，都会得到一封邮件告知你如何到达。而且网上的攻略介绍确实太多了。我就不做介绍了。
这里我要详细说一下农场的义工生活。
      农场基本分为六个部分。一是进门的停车场。二是前面接待大厅，厨房，餐厅一起的大厅，我们俗称为前面。三是一条横跨湖面的水上餐厅，客人都在那里用餐，休息。四是娱乐场所，也就是整个湖的区域。五是客房区，六栋独立的水上漂浮屋。六就是我们的宿舍了。其实还有一个有机稻田区域，只是我没有去过，而且也没见什么人去过，所以忽略。
      从2012年12月15日到12月29日，我在这里工作了15天。
      除了最开始的几天挖地除草什么的比较累，其实大部分时间都是在厨房帮忙剪菜，切菜，洗菜。由于量很大，时间很快也就过去了。不过后来又来了一位义工，帮忙分担我的一部分工作，时间反而过得好慢。
      男生的话，刚开始来，akata肯定会安排你做一些重点的活的。有可能是帮忙搬东西，除草，修葺什么的，虽然大部分我都没有做过，但是我十分相信akada的创造力。
      期间我有帮忙做过竹筏，倒过垃圾，搬过几百斤的铁柱，打扫过厕所....
      女生肯定就是在厨房了，或是打扫农场，都是很简单的事情。不必有什么心里压力，觉得农场里多么不可思议似的。说是农场，其实跟国内的农家乐一样。不过多一些水上娱乐设施。当然这个也不是绝对，后来来的那个女生，akada照样安排她做一些比较重的搬运的活。所以，做好晒太阳吃苦的准备。
      如果你会画画，或者会修东西之类的特长，那你可有用武之地了。那里有大片墙面等着会画画的人来装饰，其实我之前是学画画的，只是我当下不想画，所以没说。现在很后悔，真应该在墙上留下点自己的东西的。
      义工规定的是早上6：30起床，但是我从来没有那么早起过，我一般都是七7：30起床，8：00之前到前面就可以了。接下来就是吃早餐。这里所有的餐饮都是自助的。早餐很简单，一般都是炒面配鸡蛋，你可以泡杯美禄，这里的人都喜欢喝。餐具是需要自行洗干净的。不能丢在那里不管。吃完早餐开始做工，中午11：30结束，没做完的话要做完才能结束。午餐呢，一般都会有鸡块或者鱼。晚餐也一样。餐饮算是比较简单的了，但是绝对足够，至少比大学食堂好。所以大可不必带一大堆老干妈之类的东西来。这里的饭菜我是觉得吃的习惯的。午饭后可以午休到14点。下午做工到17点，但是我一般都是5：30或是6点的样子才结束，一是觉得别人都在忙，不好意思，而是结束太早也不知道干嘛。晚餐不定时，不过基本都在18：30左右。
      晚饭后就标志一天结束了。
      其实想想，过的非常快，因为很有规律。这期间其实会有很多空闲时间，你可以坐下来歇会，但是绝对不能太频繁。千万不要抱着偷懒的想法，因为你做的事情已经够简单了，再偷懒，就实在说不过去了。之前有义工因为偷懒被赶走了。我也只是听说而已，不好做评价。也许是农场自身管理不规范所致，但是我建议，既然抱着去体验去义工的态度，就要有担当，一做到底，根本不是问题。
傍晚十分的农场要是天气允许的话，真的很漂亮。你可以在湖上划船，会感觉湖面静得不真实。也可以骑自行车在周边逛逛，我上次骑车在路上遇见一个一米多长的大蜥蜴，吓死我了，不过也很难得。或者你哪都不去，就坐在水上餐厅看着夕阳，听着歌，喂着鱼，这种惬意，也只有加亨农场能给你了。

      这些都是外表你能看到的。至于外表看不到的东西，那个就仁者见仁智者见智了。我只能说一下我的见解。
      加亨农场成立十年左右了。义工组织说少也有个七八年了，所以发展的相当成熟，成熟的好处是基本设施都比较完善，房间虽然怎么样，但是洗澡，住宿，休息，都还是很OK的。缺点呢，就是太成熟了，以至于这里的人都会觉得义工的所作所为都是理所当然，义工来这里就是应该不停的做工，而且他们觉得能免费提供食宿已经很好了。确实是很好了，只是工作之余会让你觉得你真正就是来工作的，这可能与很多想来这里的人的初衷背道而驰了。你要是奔着休闲来着，那还是不要来了。
      我来的时候只有我一个义工，所以刚开始得两天显得比较孤独，别人都用马来语交流得热火朝天，我连听地份儿都没有。不过后来慢慢习惯了，而且也渐渐融入了整个集体。这是一个过程，时间长短罢了。一个人的时候，每天会很忙，时间过的特别快。我每天睡得也早，根本没有时间也没有心思想别的。不过我还是建议来的时候最好有一个伴儿，那样你会觉得做起事情来轻松很多。不过这也要看各人了。我一个人做的时候很忙，但是不累，夜充实，反而是之后两个人做的时候，经常事情做完了休息都觉得不好意思。
      在农场时间过的真的非常快，因为很有规律。所以不要等到快走了才发觉该做的没做。那样对大家都不好了。

      然后是介绍农场的各个人物。
      农场主人叫谭伯水，英文名mr Tam。所有人都叫他谭先生或是老板。我12月14号晚上到的农场，谭先生去缅甸了，20号的样子才在农场见到他。带个眼镜，看上去很有精神的样子。做事很有条理，说话也很有份量，让人不敢怠慢。
      不过说实话我对谭先生的印象并不太好。他不怎么跟我说话，我一开始以为他本来就是这个样子，便觉得无所谓。只是后来新来了一个女义工，接下来的数天，谭先生一直在问她这个问她那个，还跟她一起吃饭，请她吃水果，对员工的关爱无可厚非，但是这期间我一直在旁边，他几乎是完全直接忽略掉我的存在。于是我也便释然，可能是他真的不喜欢我或是觉得我是男生，而且来了一段时间了，关照与否都不太重要了。可能是我自己太较真了才会误会到他。
      谭先生每次来都会跟着一个打扮的奇形怪状的女秘书。第一次见她来是个下雨天，她一身全白而且带个大墨镜，很刁的样子。第二次来是圣诞节，她全身红，过紧的衣服把自己的肉勒出一圈圈形状来，而且带个圣诞帽子，完全一颗圣诞树的样子。第三次来就是个一身紫色的茄子，真的是从头到脚，毫不夸张。由此可见，谭先生，确实是个口味比较独特的男人。
      说远了。跟谭先生接触的不多，他来农场很少，大概印象就是上面数的样子。

      接下来要介绍的是Akata，他是农场的二把手，负责管理整个农场的运营。
      到农场之前我以为她是一个年岁不小的老男人，到了之后才发现他是这里最有魅力的人了。虽然年纪也不小，而且是三个孩子的爸爸，但是他浑身有一种精神，很有能量的感觉。
      他每天都在忙前忙后，即便是没有客人的时候，也很少看见他闲下来。虽然也没见他做什么实在的事情。所以跟他的沟通也不多。
他做事很认真，特别是给孩子上课的时候（有时候有学生过来农场，他需要介绍有机农场的概念），他整个就是一个孩子王的样子，非常有活力，而且表情丰富，肢体语言更为丰富，总能引起学生的兴趣。
      不过正是这个一个有魅力的人，总是会给我安排一些出其不意的重活干。来的第一天便被他要求去挖地铺路，第二天又是下地割草。我了个去。累死我了。所以千万不要没事在他面前晃来晃去。会有你受的。
      他会经常抱怨之前义工的各种问题。这真的是我很不喜欢的一个地方。这里的人时间长了，会觉得义工来这里，不做点什么实在的事情了再走，就不对。所以他经常提起之前欧美的义工来了给他做鸟农，水车，电子门什么的，好像在说每天在厨房切菜洗菜根本就不算活。不过欧美义工已经很久没有来过了，这也能够反映出一些问题的。

      接下来是ancle，至于他姓什么，我也没问过，我一直称呼他为ancle。大概50多岁的样子。
      他是厨房的主厨，负责所有人的食物。同时还是所有娱乐设施的主人。所以他在农场里面还是相当有份量的一个人。
      他也是我觉得农场里面最nice的人了。义工是被规定在没有客人的时候需要自己做饭的，不过他说只要有他一口饭吃，就不会少我的份。让我觉得感动不已啊。
      他每次做饭给客人的时候都会预留我们的食物，经常还会多加一个鱼，咖喱鸡什么的。反正还算丰盛在我看来。有时候我在厨房帮忙，他也会给我一个鸡腿，一碗炒面之类的，总之他是一个很大方的人。
      虽然大方，但是对待食物可是严格把关，任何瑕疵的东西都不能要。我的主要工作是负责切菜洗菜。每次切菜，他都会时不时来看下我有没有把坏掉的摘干净。他要求我必须把坏的，黄的，枯的，变色的全部剪掉。留给客人的必须是最好的。这点我很是佩服，不像国内的大部分餐馆，都是把最坏的留给客人吃的。
      他在工作对我时候是不苟言笑的。但是下班后笑容随时都挂在脸上。我很少看见他吃饭，他说问油烟都闻饱了。每天他都要喝一种当地卖的药酒，会借着酒劲给我们讲很多东西。不过更多的时候是在数落农场里另外一个人。待会详细介绍。
      他很瘦小，但是力气超级大。几次农场维修都是他出主力，年轻人打帮手的。
      总之他是农场里最好相处的人，而且跟他把关系处好了，绝对受益匪浅。他能帮你避过谭先生和akada，做不太重的活，比如切菜洗菜，在厨房帮忙等等。
      他的儿子负责帮忙照看农场后面的鱼塘。很少出现在农场。长头发，很酷的样子，不苟言笑，但是很好接触。

      接下来是受众人讨伐的ella aunt了。
      至于她在农场里面是什么位置，我说不清楚。一句话可以概括，就是吩咐人的事全是她干，干活儿全是别人的。
      她大概60岁左右，胖胖的，走路很慢，看上去挺慈祥的。
      不过这真的都只是表面。她每天除了在不停的吩咐别人做事之外，就是在不停的偷吃了。各种水果，各种菜，各种点心，她随时都在吃。而且经常自己吃不止，还要装很多回家去。这都还好。
      她非常节约，以至于每次我摘菜，她都会跑过来把我剪掉的那些拿起来问几遍这些都很好啊，为什么不能用啊。我到最后都懒得理她了。这就是之前我说的ancle在酒后埋怨的地方了。她像是故意在跟ancle对着干。厨房里的大小事情她都要管，但是从来不帮忙。
      这些都是我之前没有察觉到的。不过有一次，客人不多，ancle要修农场设备，没有时间做饭，结果客人的饭她是做了，但就真的只是做了客人的，农场上下7，8个人的她都没做。那天是ancle叫的外卖吃的。从那以后，我就真的不怎么待见她了。
      她也见不得别人闲。刚做完这个，她会盯着你做完的那一刻，马上安排你做下一件事情。
      我不应该在这里这样说她的。但是这真的就是农场上下所有人对她的印象。我讲述事实罢了。

      接下来就是年迈的迈克ancle了。他负责农场小商铺的经营。
      每天坐在那里，用一个很高级的东西听着很老的中国歌曲。很悠然自得的样子。他很友好，刚去的时候就主动给我打招呼，跟我讲了好久。之后每天见我就会叫我名字，很大声的问候我。
      不过这只是开始，农场的人都不太喜欢他。具体原因我也不太好说，大概是觉得他太喜欢计较了吧。他最后几天一直要我去帮他种苹果树，铺路什么的，不过ancle他们叫我不要理他，我一忙，也便忘了。不过我想，我走后，他肯定会在之后来的义工面前说我no friendship吧。这都是后话了。

      接下来是阿龙。每天睡到中午起来。吃饭后有活就做活，没活就换个地接着睡。他非常瘦，也很黑，一看就是那种典型的东南亚人长相。
      他人不错，性格开朗，每天都在笑，晚饭时候会跟ancle一起喝酒。会在我抱怨aunt的时候讲不要理她啦。很热心，总要我想洗热水澡的时候就去找他。上次还载我和另外一个义工去加亨买东西。
      他在农场是负责协助处理设施上的一些问题的。事情不多，所以他大多时候比较闲。后来才知道他是谭先生的外甥。所以...你懂的。

      还有阿辉，一个长相成熟的16岁的高中生。
      人很好，很成熟，晒的很健康的颜色。做事很认真，能吃苦。
      由于他只是在放假的时间11，12月来做工，而且今后应该也不会再来了。所以这里就不做介绍了。

      还有传说中的黑木，相当热心相当健谈的一个人。中文名叫志伟还是什么的，我也不太记得了。85年，但是看上去很小，缘于他心态的年轻吧。
      真的，你见到他都会被他的开朗吸引。任何人他都能打开话匣子。他经历丰富，在台湾念大学，在澳洲打工，偶尔来农场帮忙。这样一个健康积极的人，谁能不被吸引呢？
      于是，他成功的在众多义工中博得了一位北京妹子的青睐。两人爱的如胶似漆，马上元旦过后他就会去北京找她女朋友。
由于他出现在农场的频率不高，而且也没有规律可循。所以也不做过多介绍了，各位要是能遇到的话，肯定也会被他吸引的。

      以上人物均为马来华人。都会说中文。虽然有很重的口音，但是绝对不影响交流。

      以下人物是在农场工作的人，两个比较黑的印尼人，剩下的全部是马来人。
      两个印尼人一个胖一个瘦，一个开朗一个腼腆。不过都是那种心肠很好，很单纯的人。
      胖胖的那个我比较喜欢。我经常工作完后就去给他帮忙，他会讲一些英文，基本能沟通。他今年刚回去两个月接了婚，经常会在不想工作的时候说想老婆。很是可爱。经常我帮忙的时候，他会扯一束红毛丹给我吃。
      瘦瘦的那个也很可爱。每天都会发出鸭子那种呱呱叫地声音，后来才知道他那是在学人妖...他经常会主动给我在早餐地时候泡一杯美禄。他不会英语，所以我们很少沟通。但是彼此看到都会微笑打招呼。
      至于剩下的马来人，全部都是在厨房帮忙的女工。带着头巾，看上去挺严肃，很少笑。但是经常听到他们用马来话讲的笑成一朵花。由于语言沟通有问题，所以很少来往，见面也只是笑笑。不过她们中间有一个年轻一点漂亮一点的女人，性格非常好。经常早上骑摩托来，笑得非常漂亮。也比较健谈，农场里的人都比较喜欢她的。

      人物介绍完毕。
      像所有八点档电视剧一样，这个一个宁静的地方总会有那么一些不和谐因素，不过也因此给单调的农场生活增加了不少情趣和快乐。我再次声明我对aunt的描述是比较客观的，所有人都对她多多少少有点意见。但是也要感谢她这样的人物的存在，才能在矛盾中促使农场的改进。只是这个过程，我们作为义工，是不必过多参与的。老老实实作为旁观者，看看就好。虽然不太喜欢aunt，但是她吩咐的事情我还是都会去做。至于那些埋怨，都留到饭后跟几个大老爷们儿一起好好再讨伐一下吧。那有可能将会是一天中最愉快的时光。
      写到这里，你要是问我怀念义工的时候吗？我会说不怀念。这种年复一年日复一日的经历体验这么一次就足够了，深处压力山大的中国，还是随时准备武装到牙齿比较靠谱。毕竟我不可能一直待在那里。不过对于那里的人，特别是阿辉，粲然，ancle，阿龙，我特别想念他们。
      至此，我的义工生涯结束。

      很多人义工结束后会直接去马六甲。去马六甲要在居銮去坐车，加亨没有的。公交车直接到居銮汽车站，在二楼买票。很多家公司售票，我买的是胡姬快车orchid express，13.9马币。我赶时间，别的我没有去问，有可能会有不同的价格，建议多问几家。虽然是不同公司，但是会是几家公司公用一辆车。我买的那趟还有别家公司售票的。这真的是跟国内最大的区别。上车的位置在楼下中间靠进口的那个地方，马六甲方向的都在那里发车，司机开车前会叫，你看见有车停那里的话就直接拿票问司机就好。车一般都是准点发车的。
     注意：马来西亚的汽车，飞机等都是烧水的不是烧油的，这当然是玩笑，不过空调跟不要命似的开着。注意防寒。。。
     这趟车途中会停两个站，一个是Batu Pahat,峇株巴辖。这是柔佛州的一个县，峇株巴辖县有大约335,368名居民，当中有大约140,000人住在市区。峇株巴辖市的纺织业发达，曾被称为马来西亚的“小巴黎”。除了纺织业，家具业和食品加工业也是峇株巴辖市的重要工业。坐落于峇株巴辖县的亚依淡（马来语：Ayer Hitam）惯以其价廉物美的陶制品著称。
这个城市不大，本身没有什么景点和值得观赏的地方，不建议停留。
      另外一个就是Muar，麻坡。麻坡是一个海港城市。麻坡MUAR马来语意思是河口，这名很明显的可以知道它座落于河口。麻坡也称为马哈拉尼市（Bandar Maharani），马哈拉尼（马来语：Maharani）在马来文中是皇后的意思，所以又被称为香妃城。我没有中期麻坡做停留，但是途径麻坡，我被他的美丽吸引了，它是一个干净慵懒但有不失现代气息的城市，市内有一些殖民时期留下来的街道，值得走走，河边也是可以驻足的地方，在入海口的大桥上，风景很漂亮。可能是我有朋友在麻坡，所以比较有好感吧，不过可以考虑稍作停留。
最后就是Melaka马六甲了。汽车开进Melaka Sentral，这个一个很大的汽车站，不过比KL Sentral还是小很多。下了汽车，绕着大厅外面走，差不多到正背后的位置会看到17路公交的地方，在那里等就好，1.3马币开到著名的town square，城市广场，也就是荷兰红屋的位置。接下来就是各种小巷，各种穿梭的过程了。

      这是义工的前前后后，15天，非常快。我尽量写的客观点，不带个人的一些感情色彩，我希望各位去能够实在自己的各种追求和价值。农场的人的态度不应该改变我们去做义工的初衷，坚持你所坚持的，包容你所包容的，换个眼光看待一切，你会比我更喜欢现在的自己。

作者博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_878b147f0101hr4p.html

楼主几月开始申请的？